Omáčka zo cherry paradajok

Postup

1. Paradajky orestujeme na masle, okoreníme, podlejeme vývarom, zavaríme a zredukujeme.
2. Steak z lososa, podávaný na zelerovo–hráškovej pene s restovanou špargľou, je pre túto omáčku ako stvorený.