Zelerový šalát
Nízkosacharidové ruské vajce (fotorecept)
Autor receptu: lea24
Upraviť inšpirácie na Vareche tak, aby bolo ruské vajce vhodné aj pre diabetikov nebolo také ťažké.* Pri diabetickej diéte nie sú
práve najvhodnejšie zemiaky, tak som ich nahradila zelerom. Zeleninu môžete pridať tak, ako ste zvyknutí vo svojich šalátoch.
Na zníženie tukov je jogurt veľmi vhodná náhrada majonézy.
Postup
- Zeler pokrájame na malé kocky a povaríme v osolenej vode. Po scedení prudko ochladíme prepláchnutím studenou vodou. Ukončíme tak proces mäknutia. Uhorky a cibuľu pokrájame na malé kúsky.
- Mäkkú salámu pokrájame na tenké rezance.
- Pridáme hrášok a mrkvu bez nálevu, cca 150 g. Jogurt podľa potreby, aby to malo tú správnu konzistenciu. Šalát dochutíme nálevom z uhoriek, osolíme a okoreníme. Tatárska omáčka môže, ale nemusí byť. Ja som dala 1 PL.
- Uvarené vajce a pripravený šalát naservírujeme na tanier (alebo do misky) a zdobíme. Keď čakáme návštevu tak kreatívne, keď chceme rýchlo večerať, tak môže byť i skromnejšie :).
zatvoriť