Nedeľné kuracie rezne

Postup

1. Pác: Zmiešame pretlačený cesnak, horčicu, olej, soľ, mleté čierne korenie a pár kvapiek worcesterkej omáčky.
2. Mäso umyjeme, naklepeme a dáme do pácu večer pred pečením. Premiešame a necháme odstáť cez noc.
3. Každý kúsok mäsa obalíme najprv v múke, následne vo vajíčku (2 vajcia a mlieko vymiešame vidličkou) a nakoniec v strúhanke. A nasleduje opäť vajíčko a strúhanka.
4. Rezne vyprážame v rozohriatom oleji z oboch strán.