Nátierka z pečených šampiňónov (fotorecept)

Autor receptu: tizian1cat

Nejako už mi tá ranná klasika -chlebík, maslo, šunka -začala liezť na nervy...alebo radšej na žalúdok? Na balkóne na mňa škúlili také postaršie šampiňóny, tak som sa rozhodla pre zdravý experiment. Farba nátierky síce nie je dych vyrážajúca, ale chuť áno.

20 minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g šampiňóny
2 strúčiky cesnak
hrsť petržlenová vňať
2 PL olej olivový
250 g ,bez príchute maslo nátierkové
5 ks paradajky sušené
soľ
korenie čierne mleté

Postup

Očistíme si šampiňóny, oddelíme klobúčiky od nožičiek, všetko spolu uložíme na plech alebo do ohňuvzdornej keramickej nádoby.
V malej miske si zmiešame pretlačený cesnak, posekanú petržlenovú vňať a olivový olej.
Pokvapkáme touto zmesou šampiňóny a dáme na 15 minút do trúby pri teplote 170st.C.
Necháme upečené šampiňóny dobre vychladnúť.
Dáme ich do hlbšej misy, pridáme nátierkové maslo, soľ a mleté čierne korenie a ponorným mixérom vymixujeme na homogénnu zmes. Pridáme nakrájané sušené paradajky. Znovu dobre vymixujeme.
Podávame na chlebíkoch, krekroch alebo na cesnakovej hrianke...:-)))