Nátierka z brokolicových hlúbov

Autor receptu: methi

Casto vam mozno z brokolice zostanu hluby, vela ludi ich vyhadzuje, pritom su jedle a vyborne. Mozete ich nadrobno nakrajat a pouzit do akehokolvek subzi - stir fry, pridat ich oblansirovane k zemiakovemu pyre a vymixovat spolu s nim, pridat ich do omelety alebo si urobit takuto dobru natierku.

Suroviny

z 1 brokolice hlúby brokolicové
hrsť orechy kešu nesolené
podľa chuti soľ
1 - 2 strúčiky cesnak
štipka korenie čierne mleté
štipka (alebo iné vaše obľúbené korenie) tandoori masala
niekoľko lístkov bazalka čerstvá

Postup

Brokolicu oblansirujeme. Kesu orechy na pol hodiny namocime. Potom dame oboje do mixera a vymixujeme s pridanim trosky vody. Pridame zbytok surovin a znova premixujeme. Natierku dame vychladit a podavame s chlebom alebo pecivom.