Našľahaná omeleta so špenátom

Postup

1. Oddelíme bielka od žĺtkov. V mise vyšľaháme smotanu so žĺtkami a nastrúhaným syrom. Jemne osolíme a okoreníme. V druhej nádobe vyšľaháme pevný sneh z bielkov a vmiešame do masy.
2. Cesto nalejeme na panvicu a na jemnom ohni z obidvoch strán pečieme. Pridáme čerstvý špenát.
3. Omeletu zrolujeme alebo prehneme na polovicu a polejeme jogurtovým dressingom.
4. NÁŠ TIP: Omeletu môžeme obmieňať rôznymi druhmi náplní. Výborná je napríklad s dusenými hubami. Pripraviť si môžete aj sladkú omeletu, plnenú ovocím.