Bravčové fašírky
Naše fašírky (fotorecept)
Autor receptu: kvakac
Takto ich robím ja. Občas si treba túto dobrotu aj pripomenúť.
|
8
porcií |
10 (+ odležanie) minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup
- Rožky nakrájame na menšie kúsky a zalejeme mliekom, aby zmäkli.
- Cibuľu pokrájame a opečieme do orieškovej farby. Pred koncom pridáme pretlačený cesnak a necháme prevoňať. Odstavíme zo sporáku nech to vychladne.
- Do veľkej misy dáme mleté mäso, rozšľahane vajíčka, soľ, korenie, majorán, strúhanku, vyžmýkané rožky a cibuľu s cesnakom. Všetko dobre premiešame. Zmes necháme aspoň 30 minút v chladničke postáť, aby sa chute prepojili.
- Potom tvarujeme menšie fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a smažíme na masti z oboch strán do červena. Smažíme na strednom ohreve, aby sa dobre prepiekli. Po usmažení dáme na papierové obrúsky nech masť odtečie.
- Prílohu si zvoľte podľa seba. Ja mám rád zemiakovú kašu. A máme hotovo. Dobrú chuť.
zatvoriť