Naložené kuracie prsia

Autor receptu: lekorica

Tento recept mám od mojej mamy. Robievala mi ho, keď som chodievala na internát. Mäso mi naložila do zaváraninovej fľaše a takto mi mäso vydržalo v chladničke celý týždeň. Bolo jemné a chutné. Teraz tento recept používam hlavne pre manžela, ktorý chodieva na týždňovky. Mäso má naložené a keď príde z práce má ho vypražené za pár minút. Veľmi chutí aj našej dcére lebo je veľmi jemné.

4-6
porcie

15 minút
príprava

6 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg kuracie prsia
1 pol. lyžica horčica plnotučná
1 pol. lyžica olej
1 pol. lyžica sójová omáčka
4 ks surové vajcia
1 pol. lyžica kečup sladký
podľa chuti soľ
podľa chuti vegeta
podľa chuti korenie čierne mleté
1 strúčik cesnak

Postup

Kuracie prsia nakrájame na plátky, ako na rezne.
Do misky postupne pridávame horčicu, olej, sójovú omáčku, vajcia, kečup, soľ, vegetu, korenie a pretlačený cesnak. Všetko dobre premiešame a do hotovej omáčky pridáme nakrájané kuracie prsia. Necháme odležať v chladničke minimálne cez noc, cca 12 hodín. Čím dlhšie sú prsia naložené, tým sú chutnejšie.
Rozohrejeme si panvicu s olejom a prsia opekáme cca 2-3 minúty z každej strany. Podávame s hranolkami, ryžou a lebo zemiakovou kašou.