Mrkvová polievka s mungom

Postup

1. Zeleninu nakrájame na kocky a dáme smažiť na trochu oleja. Zasypeme koreniami, posolíme a občas premiešame.
2. Keď sa zelenina začne lepiť na dno hrnca, zalejeme ju vodou, pridáme bujón a hrsť vňate.
3. Všetko necháme poriadne prevariť, po cca 30 minútach pridáme vločky a šošovicu.
4. Po ďalších 10 minútach polievku odstavíme, rozmixujeme a dochutíme citrónovou šťavou.
5. Do hotovej polievky na tanieri pridáme hrsť naklíčených mungo fazúľ a posypeme mixom semiačok.