Mozzarellovo-špenátové mafiny (fotorecept)

Autor receptu: redakcia

4
porcie
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Špenát opražíme na oleji s cibuľkou a cesnakom. Do vychladnutej zmesi zamiešame vajíčka, dochutíme soľou, korením.

  2. Pridáme nastrúhaný parmezán, nadrobno nasekanú mozzarellu a nakoniec zahustíme tromi lyžicami bezlepkovej múky.

  3. Zmes vložíme do vymastených silikónových formičiek na mafiny a pečieme pri teplote 180 °C asi 30 minút. Hotové sú, keď povrch jemne stmavne.

  4. Variácie syrov
    Do tohto receptu môžete vyskúšať pridať namiesto mozzarelly aj iné druhy syra. Skúste napríklad slovenskú parenicu.