Morský čert so širokými rezancami na kuriatkovom ragú

Postup

1. Filet z morského čerta osolíme a okoreníme. Cesnak s olivovým olejom a vňaťou rozmixujeme a zľahka potrieme rybu, pokvapkáme citrónom a osmažíme na oleji z oboch strán.
2. Pór nasekáme na jemno, orestujeme, pridáme predvarené kuriatka, zarestujeme, zalejeme šľahačkou a prírodnou šťavou.
3. Krátko podusíme a pridáme uvarené rezance, premiešame a podávame s morským čertom.
4. Náš tip: Ozdobíme mesiačikom citróna alebo limety.