Pečené morčacie stehná
Morčacie stehná so slaninkou a s restovanými zemiakmi
Autor receptu: redakcia
Postup- Morčacie stehná umyjeme, osolíme, okoreníme,
potrieme nastrúhaným cesnakom a dáme do
pekáča. Navrch dáme na plátky nakrájanú slaninu,
prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry zohriatej na 180 °C na 1 hodinu. Potom pečieme bez alobalu 30 minút na 220 °C. Počas pečenia mäso prelievame vlastnou šťavou.
- Restované zemiaky: Zemiaky
uvaríme v šupke v osolenej vode.
Vychladíme, očistíme a nakrájame
na hrubšie plátky. Na oleji orestujeme na polmesiačiky nakrájanú
cibuľu a pridáme zemiaky. Okoreníme a osolíme podľa chuti.
|