Morčacie špízy

Postup

1. Morčacie prsia pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme a za stáleho miešania prudko opražíme na troche oleja.
2. Opečené mäso striedavo s kockami syra tesne vedľa seba napicháme na špajdle, obalíme plátkom slaniny a uložíme do pekáča. Papriky prekrojíme, očistíme, pokrájame na väčšie kusy, paradajky /moja pozn.- ktoré sme ošúpali-nemám rada šupky v tepelnej úprave/ pokrájame na polovice a zeleninou obložíme morčacie špízy. Pokvapkáme paradajkovým pretlakom, podlejeme vínom, ochutíme mletou škoricou a vo vyhriatej rúre zapekáme 30 minút.