Morčacie prsia v masle vykúpané (fotorecept)
Autor receptu: zuzanka1367
Nápad na obed je kombinácia karfiolovového šalátu od @kecemis a receptu na stránke
inkitchenopen, ktorý bol pôvodne na krkovičku, ja som použila morčacie prsia.
Postup
- Morčacie rezne naklepeme a posypeme mletým korení a majoránkou. Maslo rozpustíme, prilejeme čierne pivo a teplým zalejeme pripravené mäso.
- Rascu rozdrvíme, zázvor nastrúhame, pridáme k mäsu, dobre premiešame a necháme cez noc marinovať. Ráno necháme zatuhnuté maslo v teple povoliť. Rezne som pred vložením do rúry osolila.
- Mäso vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme za občasného polievania do ružova. Šťava sa pečením zredukuje, rezne majú výrazne maslovú chuť, chuťové stopy po pive som nezaznamenala :) Spravila som ku ním karfiolový šalát od @kecemis , ktorý touto cestou chválim, je chuťove výborný.
zatvoriť