Moravský divoký šíp
Autor receptu: redakcia
|
6-8
porcií |
30 minút
príprava |
60-80 minút
tepelná úprava |
Postup- Mäso nakrájame na drobné kúsky a mierne naklepeme. Osolíme, okoreníme a na ihlicu striedavo napichujeme
s kúskami anglickej slaniny, bobkovým listom a cibuľkou. Pečieme na masle v rúre.
- Do šťavy pridáme šťavu z teľacieho pečeného mäsa, šalotku, víno, povaríme a touto omáčkou polievame mäso.
- Mäso podávame s opraženými zemiakmi.
|
zatvoriť