Tortilla
Mini domáce tortilly s guacamole (fotorecept)
Autor receptu: skolavareniapolus
Recept od Ivana Rusinu (www.ivanoveminutky.com)
Postup
- 2 šálky kukuričnej múky zmiešame so soľou a zalejeme 2,5 šálkami vody.
- Vymiešame cesto, z ktorého tvarujeme guľôčky s priemerom cca 3 cm.
- Každú guľôčku vložíme medzi 2 hárky papiera na pečenie a pritlačíme niečím kruhovým,
- vďaka čomu a vytvarujeme malú kruhovú tortillu.
- Tortilly opekáme z oboch strán na panvici jemne potretej olejom.
- Tortilly necháme vychladnúť.
- Guacamole: Dužinu avokáda vylupneme zo šupy a roztlačíme vidličkou.
- Roztlačené avokádo zmiešame s najemno pokrájanou paprikou, paradajkami, chilli, pretlačeným cesnakom, dochutíme soľou, mletým čiernym korením, citrónovou šťavou.
- Guacamole ukladáme na tortilly a dozdobíme bylinkami.