Mexické kuracie soté (fotorecept)
Autor receptu: klaura
Rada ho robím z kuraciny, ale chutí aj z bravčového stehna, prípadne karé.
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Mäso nakrájame na slížiky alebo kocky, v mise pokvapkáme olejom, pridáme vegetu, mleté čierne korenie, štipku soli. Necháme odpočívať 2-3 hodiny.
- Na panvici mäso restujeme do mäkka, potom pridáme nakrájanú chili papričku.
- Po chvíli k mäsu pridáme fazuľu bez šťavy, kukuricu, lečo - to aj so šťavou :).
- Zamiešame, ochutíme mletým čiernym korením a citrónovou šťavou. Podľa potreby dosolíme a podávame s ryžou, alebo s dobrým mäkkým čiernym chlebom.
zatvoriť