zatvoriť
VYTLAČIŤ
Medovo - sezamové sójové kocky (fotorecept)
Autor receptu:
zirafninka1
Suroviny
200 g
sójové kocky
Cestíčko:
8 PL
sójová omáčka
4 PL
olej hroznový
2 PL
cukor hnedý
4 PL
múka hladká
2 PL
kukuričný škrob
soľ
korenie čierne mleté
1 - 2 PL
ocot ryžový
na vyprážanie
olej olivový
Medovo - sezamová omáčka:
7 PL
sójová omáčka chilli
3 - 4 PL
paradajkový pretlak
4 PL
med
4 PL
sójová omáčka tmavá
1/2 pohára
voda
a korenie podľa chuti
soľ
sezamové semienka
Postup
Sójové kocky varíme v osolenej vode 30 minút. Scedíme, necháme mierne vychladnúť a vyžmýkame.
Do misy dáme všetky suroviny na cestíčko.
Dobre premiešame. Malo by mať hustotu palacinkového cesta.
Sójové kocky pridáme do misy s cestíčkom. Premiešame, aby sa kocky obalili zo všetkých strán. Necháme 10 minút odstáť. Občas premiešame.
Na panvici rozohrejeme trochu oleja a kocky postupne vysmážame dochrumkava.
Na omáčku si v panvici zmiešame všetky suroviny uvedené v rozpise (okrem sezamových semienok).
Na miernom ohni varíme, kým sa omáčka nezredukuje a nezíska hustejšiu lepkavú konzistenciu.
Na suchej panvici opražíme sezamové semienka.
Sójové kocky prelejeme omáčkou, premiešame a posypeme sezamovými semienkami.
Podávame s ryžou.