Medajlónky pikant

Autor receptu: remcula

Naše oblíbené hlavní jídlo.

2-3 podle jedlíků
porcie
25-30 min minút
príprava
20 min minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Medajlonky si nakrájíme na 1 a půl cm silná kolečka a dlaní je mírně naklepeme. K opékání použijeme pánev s nepřilnavým povrchem a můžeme, ale nemusíme použít malé množství oleje, na kterém medajlonky prudce opečeme z obou stran(z každé 3-4 minuty).
  2. Maso vyjmeme a na pánev přihodíme česnek nakrájený na plátky a cibuli na půlkolečka.
  3. Chvíli opékáme, pak přihodíme rajčata nakrájená na čtvrtky, papriku na nudličky a čili papričky.
  4. Chvíli přehazujeme na pánvi. Po chvíli přilijeme víno, celou směs na mírnějším plameni provaříme a přidáme zpět maso. Teprve teď osolíme a opepříme. Vaříme ještě asi minutu a odstavíme.
  5. Můžeme použít i jiné maso vhodné k rychému opékání. Brambory si uvaříme ve slupce, oloupeme a orestujeme na pánvi ze všech stran, osolíme. Ćerstvý špenát, nebo medvědí česnek nakrájíme nadrobno, vmícháme do opečených brambor a podáváme s již připraveným masem.