Medailónky s hnedou ryžou
Autor receptu: podravka
Komerčný recept<br />Teľacie medailónky s ryžou a šampiňónmi sú vynikajúce s vašim obľúbeným šalátom.
Postup
- Lagris ryžu arborio uvaríme podľa návodu a scedíme.
- Zohrejeme olivový olej, na ktorý poukladáme medailónky a opečieme ich dozlatista. Medailónky zľahka osolíme, okoreníme a dáme ich na teplé miesto.
- Na ten istý olej dáme najemno nakrájanú cibuľu a opražíme ju, aby bola sklovitá.
- Pridáme nastrúhanú mrkvu, cukety nakrájané na kocky a šampiňóny nakrájané na polovice. Všetko krátko opražíme, pridáme trochu vody a hovädzí bujón.
- Potom primiešame ryžu a necháme ju, aby nasiakla šťavu a zmäkla.
- Teľacie medailónky podávame s ryžou a s obľúbeným šalátom.
zatvoriť