Mäsové guľky s bulgurovým šalátom

Postup

1. K mletému hovädziemu mäsu pridáme soľ, mleté čierne korenie, tymianové lístky a poriadne vymiešame (ak je masa hustá alebo suchá, môžeme pridať trochu studenej vody). Z masy formujeme malé, cca 50–gramové, guľky, ktoré grilujeme na olivovom oleji.
2. Bulgur uvaríme podľa návodu na obale. Zeleninu nakrájame na väčšie kocky a ugrilujeme. Schladíme ju, pridáme uvarený bulgur, slnečnicové semienka, olivový olej, soľ, čierne korenie, balzamikový ocot a premiešame.
3. Mäsové guľky podávame s bulgurovým šalátom.