Mäsová paštéta na hriankach

Postup

1. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu. Na cibuľovom základe orestujeme všetky tri druhy mäsa. Mäso musí byť nakrájané na malé časti, aby sa rýchlejšie uvarilo. Keď je mäso mäkké, zalejeme ho červeným vínom a necháme ho poriadne vyvariť. Ochutíme soľou, korením, pol strúčikom cesnaku a všetko ešte povaríme.
2. Rozvarenú zmes rozmixujeme mixérom alebo prepasírujeme cez husté sito. Necháme všetko poriadne vychladnúť.
3. Vychladnutú paštétu podávame na cesnakových hriankach. Tie urobíme na panvičke alebo v hriankovači.