Maminčino kuře (fotorecept)

Postup

1. Očištěnou cibuli nakrájíme najemno, česnek nožem naplocho rozmáčkneme a nasekáme nadrobno, játra pečlivě očistíme, stehna si promasírujeme solí a kořením, žampiony očistíme jen utěrkou a nakrájíme a sušenou zeleninu - ta se dá koupit, ale děláme si svoji - jen lehounce pokropíme vodou aby navlhla.
2. V pekáči si dáme na sádle osmahnout část cibulky a česneku. Mezitím si zapneme troubu a dáme vařit osolenou vodu na nudle.
3. Na lehce osmahnuté cibuli a česneku, jen do sklovata opečeme krátce stehna z obou stran a dáme do vyhřáté trouby nepřikryté péct na 220 stupňů.
4. Tak kuře se peče, nudle jsme dali vařit a na hlubší pánvi a na lžíci sádla dáme osmahnout zbytek cibulky s česnekem.
5. Přidáme očištěná játra a protože jsou kuřecí, můžeme je osolit a opepřit.
6. Orestujeme do hněda.
7. Přidáme žampiony.
8. Ocedili jsme si nudle a dali do mísy.
9. Játra a žampiony restujeme až se odpaří voda z hub, téměř do sucha.
10. Vyndáme kuře z trouby a podíváme se, jestli je hotové.
11. Kuře vyjmeme a dáme stranou.
12. No a pomalu se blížíme do finále. Do výpeku po kuřeti nasypeme směs kuřete se žampiony, nudle a vše pečlivě promícháme.
13. Na zamíchané nudle dáme zpět kuře, dáme do trouby a troubu vypneme.
14. No a teď honem umyjeme nádobí uklidíme stůl, na to máme tak 10 až 15 minut a můžeme nandávat. Tak a to je vše. Pokud nudle zbydou, jsou dobré i bez kuřete. Pro hosty bylo kuře no a pro personál nudle