Tekvicové semienka krátko opražíme na panvici bez tuku.
Do mixéra dáme petržlenovú vňať (len lístky, bez stoniek), opražené tekvicové semienka, strúhaný parmezán, cesnak, citrónovú kôru a šťavu. Dochutíme čiernym korením a soľou. Pridáme asi 50 ml oleja a všetko rozmixujeme.
Podľa potreby prilievame zvyšný olej. Prípadne dochutíme.
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Servírujeme s pestom a parmezánom.
zatvoriť