Lososový tatarák s ryžovým čipsom, avokádom a limetkou

Postup

1. Lososa nakrájame na drobné kocky, pridáme majonézu, nadrobno nakrájané avokádo, nadrobno nakrájanú šalotku, kvapku limetkovej šťavy, soľ a korenie podľa chuti, poriadne vymiešame.
2. Ryžový papier vložíme do rozohriateho oleja, najlepšie do fritézy. Po chvíľke sa papier zväčší. Vyprážame ho asi 30 sekúnd a po dokončení necháme vysušiť na kuchynskej papierovej utierke alebo na servítke.
3. Dozdobíme napríklad reďkovkou, nakladanou zeleninou alebo aj sezamom.