Lososové kúsky v pivnom cestíčku (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Dnes som pre návštevu pripravila po včerajšej husacinke, ľahký , jednoduchý obed, ktorý
som podávala so zeleninkou a ako inak, nie len pre oči cudzích, ale aj mojich varecháčov
úžasne chutné biele ríbezle...strapec má dĺžku 12 cm. lososie kúsky nám chutili ...
|
4
porcie |
40 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Lososové filety som umyla , osušila..
- pokrájala som ich na rovnaké kúsky...
- obalila v hladkej múke..
- a pripravila som si pivové cestíčko...vajcia som rozdelila...k bielkom som pridala štipku soli a vyšľahala na tvrdý sneh..k žltkom som pridala soľ, hladkú múku a troška piva...metličkou som vyšľahala a pridávala pivo podľa potreby..
- vymiešala cestíčko
- pridala som mleté čierne korenie, upravila hustotu cestíčka podľa potreby..
- do hotového cestíčka som opatrne vmiešala sneh z bielkov..
- na panvicu som pripravila olej a bravčovú masť...nechala zohriať...lososové kúsky som omáčala v cestíčku a piekla na oleji do svetlohneda...
- vypražené kúsky som ukladala na kuchynskú servítku aby sa odsal prebytočný tuk..
- všetky vypražené...
- pokrájala som citrón na kolieska,paradajky na osminky,umyla šalát zo záhrady,kučeravú petržlenovú vňať, papriku na kolieska..obrala červené a biele ríbezle...všetko som umyla a osušila..lososové kúsky som uložila na tanier...ozdobila a poprajem vám všetkým dobrú chuť..
zatvoriť