Losos so zemiakovou krustou na uhorkovom pyré (fotorecept)

Postup

1. Uhorku postrúhame pridáme prelisovaný cesnak,soľ,mleté čierne korenie cukor,horčicu,kyslú smotanu,tatarskú omáčku a zamiešame.Počítame s tým,že uhorka pustí šťavu,tak,aby to nebolo moc riedke.Necháme odležať.
2. Čiastočne rozmrazené filety lososa potrieme šťavou z limetky a osolíme. Zapneme rúru na 180 stupňov Celzia.
3. Očistené zemiaky nastrúhame,pridáme vegetu,prelisovaný cesnak,solamyl,mleté čierne korenie a premiešame.Vznikne dostatočne tuhá zmes.
4. Losos opečieme na olivovom oleji z oboch strán.Uložíme do maslom vymazanej zapekacej misy a potrieme zemiakovou zmesou.
5. Rúru prepneme na gril,alebo pečenie zhora.Zapekáme asi 8 minút.Keď majú zemiaky zlatohnedú farbu zapekanie ukončíme.
6. Zapečený losos posypeme nasekaným kôprom a podávame na uhorkovom pyré.Dobrú chuť