Losos s teriyaky a rezancami z cukety (fotorecept)

Postup

1. V panvici na silnom ohni rozohrejeme polovicu kokosového oleja, vložíme lososa a pražíme 3 – 4 minúty z každej strany. Medzitým zmiešame jarnú cibuľku so zázvorom, sójovou omáčkou, s medom a vínnym octom. Prilejeme do panvice s lososom a necháme zovrieť. Potom odstavíme.
2. Pripravíme zeleninu: cherry paradajky a cuketu. Cuketu nakrájame na tenké rezance.
3. V inej panvici zohrejeme zvyšok kokosového oleja, pridáme paradajky a pražíme asi minútu. Opatrne pridáme cuketové rezance a minútu pretriasame, aby sa prehriali. Osolíme a okoreníme. Cuketové rezance dáme na tanier, navrch uložíme lososa a pokvapkáme sezamovým olejom.