Liptovské „droby“ s kapustovým šalátom

Postup

1. Zemiaky očistíme, postrúhame s cibuľou, pridáme rozotrený cesnak, hrubú a hladkú múku, strúhanku, mleté čierne korenie a vajce. Ochutíme majoránom a osolíme.
2. Všetko poriadne premiešame a zmes natlačíme do umytých čriev. Uzavrieme ich uzlíkom, popicháme ihlicou a upečieme vo vyhriatej rúre vo väčšom množstve tuku. Droby v tuku obraciame. Podávame s varenými zemiakmi alebo chlebom a so šalátom z kyslej kapusty.