Lečo - Lecsó rizzsel
Autor receptu: 2010
U nás sa vždy robí slovenská verzia leča = zelenina plus klobása a vajíčka.
V Maďarsku je viac verzií tohto výborného jedla. Tu je jedna z nich s ryžou.
|
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Prerastenú slaninu nakrajáme na kocky a na masti opražíme (môze byť len masť a cibuľa).
- Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Opražíme a na koniec vmiešame lyžicu mletej papriky.
- Pridáme nakrájanú papriku, vykrojíme jadrá a podusíme do polomäkka.
- Pridáme na krájané zrelé paradajky a krátko podusíme, aby pustili šťavu.
- Pridáme ryžu (najlepšie krátkozrnnú, sorry nemal som).
Podlejeme vodou ochutíme soľou a korením. Znížime plameň a dusíme zakryté do mäkka.
zatvoriť