Ľahká polievka z mrkvy

Postup

1. Na masle nechám zosklovatieť nakrájanú cibuľu, následne pridám umytú na hrubo nastrúhanú mrkvu, orestujem. Neskôr hladkú múku a opražím.
2. Zalejem horúcou vodou, pridám kocku bujónu, osolím, okorením a nechám zovrieť. Vlejem ovsené vločky, ktoré som si vopred zaliala horúcou vodou. Polievku varím na miernom ohni do zmäknutia mrkvy. Občas premiešam. Nakoniec zjemním lyžicou masla.
3. Ozdobím nasekanou petržlenovou vňaťou.