Kuskusový šalát (videorecept)

Postup

1. Kuskus dáme do misky a zalejeme teplou vodou.
2. Brokolicu umyjeme a povaríme asi 4 minúty vo vode.
3. Krátko varenú brokolicu vyberieme a prudko schladíme v studenej vode.
4. Paradajky nakrájame na malé kocky, cibuľku na kolieska.
5. Na panvici bez tuku opečieme za stáleho miešania slnečnicové semienka.
6. Pripravíme zálievku z citrónovej šťavy, mletej papriky, rasce, koriandra, bazalky, mletého čierneho korenia, soli a oleja.
7. Zmiešame kuskus, zeleninu a zálievku a ozdobíme opraženými slnečnicovými semienkami.