Kuriatkovo-zemiaková polievka

Postup

1. Kuriatka očistíme, umyjeme, pokrájame na kúsky a dáme variť do 1/2 litra vody. Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky, pridáme ku kuriatkam a osolíme.
2. Z masti a múky pripravíme svetlú zápražku. Cibuľu olúpeme, nakrájame na drobno, pridáme k zápražke a zľahka opražíme. Zalejeme trochou vody a primiešame do polievky. Nakoniec ochutíme rascou a mletým čiernym korením. Hotovú polievku ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.