Kuriatková krémová omáčka
Autor receptu: redakcia
|
15 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup- Šalotku speníme na masle, pridáme kuriatka, podlejeme vínom, pridáme soľ, korenie a chvíľu podusíme. Zalejeme vývarom a 15 minút varíme. Ku koncu omáčku zahustíme a zjemníme smotanou.
- Omáčku pripravujeme k medailónkom z jelenej sviečkovice na gaštanovo– pomarančovom pyré a s na masle restovanou baby karotkou.
- NÁŠ TIP: Do omáčky pridáme tesne pred podávaním vyšľahanú smotanu, zjemní chuť. Smotana je v mnohých
omáčkach nenahraditeľná, v tomto prípade sa nebojte nadbytočných kalórií.
|
zatvoriť