Kuriatka s knedľou

Postup

1. Biele pečivo, najlepšie 2 až tri dni staré, nakrájame na kocky. Osolíme, okoreníme, primiešame vajcia a natrhaný špenát, ktorý môžeme restovať na cesnaku.
2. Zalejeme smotanou a vymiešame na hmotu, ktorá drží spolu. Vytvarujeme oválnu knedľu alebo guľky a paríme asi 20 minút, záleží na veľkosti.
3. Podávame s kuriatkami, restovanými na cibuľke a zalejeme kvalitnou smotanou. Necháme zredukovať (vyvariť vodu a zhustnúť).