Kuriatka à la Mexico
Autor receptu: andream
V mrazničke som nenašla žiadne maso a to som mala v úmysle spraviť niečo fajné na
večeru. Popri mrazenej zelenine sa tam nachádzali aj tri balíčky mrazených predvarených
húb - kuriatok. Tak som sa nevedela rozhodnúť, ale predsa som jeden balíček vybrala. A
spravila som dobre....
|
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cibuľu orestujeme na oleji a keď má správnu farbu pridáme trochu mletej červenej papriky. Prevarené kuriatka nekrájame, ale necháme v celosti. Dáme ich na cibuľku. Sušené huby prelejeme vriacou vodou a tak isto pridáme na panvicu ku kuriatkam ( len za malú hrsť pre chuť ). Sterilizované struky - zelenú fazuľku scedíme ( ja som dala 7 dcl pohár) a pridáme k hubám. Pomaly smažíme.
- Pridáme koreniny - samozrejme podľa chuti, ja som dala čierne mleté korenie, trochu vegety, rasci, čili, sušené bylinky, čajovú lyžičku horčice, paradajkový pretlak a veľa veľa cesnaku. Ak máme môžeme pridať hubový bujón. Premiešame a vylejeme tam konzervu bielej fazuľe v rajčinovej omáčke.
- Dusíme na slabom ohni asi 15 - 20 minút. Viac nie je treba, všetko sme mali predvarené. Ako prílohu som spravila ryžu. Tento recept vznikol spontánne ako veľa v mojej kuchyni, ale myslím si, že ho ešte určite zopakujem. Veľmi chutné jedlo..
zatvoriť