Pečené kurča

Kurča v kabáte s bylinkami

Autor receptu: mysiacik

3
porcie
120 minút
príprava
90 minút
na 190 °C

Suroviny

Postup

  1. Do misky si nasypeme soľ, trocha korenia, pridáme tri bielky, asi dve deci vody a pridáme múku tak, aby sme vypracovali husté cesto, ktoré si úplne do hladka vypracujeme na pomúčenej doske.
  2. Cesto si rozdelíme na dve časti, jednu o niečo menšiu ako polovicu, ktorú vyvaľkáme na pomúčenej doske, tak aby sme na cesto mohli uložiť citróny, cesnak, bylinky a hlavne kura. Následne vyvaľkáme aj druhú časť cesta tak, aby sme ňou pokryli celé kura. Obe cestá sa snažíme prehnúť spolu tak, aby nám z cesta nevytekala šťava a kura v ňom bolo úplne uzavreté.
  3. Takto obalené kuriatko vložíme do rúry rozohriatej na 190 stupňov a zabudneme naň na hodinu a pol, potom vytiahneme a necháme ešte 20 minút odpočívať. Potom zoberieme nôž a opatrne sa snažíme odrezať kôru tak, aby sme nezarezali do kuraťa. odhalíme kura, ktoré je krásne šťavnaté a prevoňané cesnakom a materinou dúškou. Podávame s tým, s čím nám kura najviac chutí... Dobrú chuť vám prajem :)