Kurča pečené na kile soli
Autor receptu: sladkacokolada
Takto som kurča piekla prvý raz. Bola to jednoduchá príprava, zato skvelá chuť, len škoda, že mi šťava vytiekla pri pečení do soli.
|
4
porcie |
90min. minút
na 220°C °C |
Postup
- Na plech vysypeme kilo soli a na vrch položíme umyté a osušené kurča. Pečieme 1 a 1/2 hod. Neotáčame, nepodlievame.
- Uvaríme si ryžu. Na oleji opražíme cibuľku, popražíme ryžu.
- Osolíme, okoreníme, zalejeme vodou, asi 1 cm nad ryžu, dusíme do mäkka.
- Nastrúhame mrkvu, pridáme kompót, necháme aspoň hodinu postáť, aby sa chute spojili. Kurča vyberieme.
- Na misu servírujeme podľa vlastnej fantázie.
zatvoriť