Kurča na kari zeleninke (fotopostup)
Autor receptu: diabambulka
Verte už sme doma potrebovali zmenu po Veľkonočných šalátoch a údenom a toto nám veru dobre padlo :-) dôkaz je ten, že môj drobec si pýtal dupľu...Odporúčam :-)))
|
4
porcie |
55 minút
na 180 °C |
Postup
- Kurča rozporcujeme, umyjeme a osušíme. Osolíme, okoreníme, posypeme mletou rascou a grilovacím korením.
- Na rozohriatom oleji si jednotlivé kúsky mäsa opražíme z každej strany a odložíme do pekáča.
- Do výpeku z kurčaťa dáme očistenú a nakrájanú cibuľu, miešanú zeleninku,
- osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak, maslo a na koniec kari korenie. Všetko spolu dobre premiešame a chvíľku orestujeme.
- Takto pripravenú zeleninku dáme na kurča, podlejeme vývarom, prikryjeme druhým pekáčom, alebo alobalom a pečieme 40 minút prii teplote 180 °C.
- Potom pekáč vyberieme , kuriatko dáme na zeleninku, zvýšime teplotu na 200 °C a dopečieme do chrumkava ( pečieme odokryté ) približne 15 minút.
- Dobrú chuť...
zatvoriť