Dusené kuracie mäso

Kuracina na zelenine s krúpami (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Jednoduché chutné kuracie mäso so zeleninou a s jačmennými krúpami.

4-5
porcie
50 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Mäso som nakrájala na menšie kusy. Ošúpala som cibuľu a nakrájala na malé kocky. Do rajnice som dala rozohriať masť, pridala som cibuľu a opiekla. Do tohto základu som dala nakrájané mäso a spolu s cibuľou som ich chvíľku opekala.
  2. Pridala som nakrájanú zeleninu a opäť spolu podusila.
  3. Osolila, okorenila, pridala rascu
  4. ...posypala troškou mletej červenej papriky.
  5. Podliala vodou len toľko, aby bolo mäso ponorené. Medzi tým som si umyla jačmenné krúpy a predvarila som ich. Nemám rada, keď sa na nich vytvori mazľavý povlak. Varím ich len 10 minút, scedím a opláchnem.
  6. Keď je mäso takmer uvarené, pridám jačmenné krúpy a spolu podusím ešte 10 minút.
  7. Hotové jedlo má vyzerať ako rizoto, ale nepridala som strúhaný syr, iba trošku masla. Takže nie je to rizoto, ale krupoto.
  8. Podávala som s kyslou uhorkou. Prajem vám dobrú chuť.