Dusené kuracie mäso
Kuracina na zelenine s krúpami (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Jednoduché chutné kuracie mäso so zeleninou a s jačmennými krúpami.
4-5 porcie |
50 minút príprava |
40 minút tepelná úprava |
Postup
- Mäso som nakrájala na menšie kusy. Ošúpala som cibuľu a nakrájala na malé kocky. Do rajnice som dala rozohriať masť, pridala som cibuľu a opiekla. Do tohto základu som dala nakrájané mäso a spolu s cibuľou som ich chvíľku opekala.
- Pridala som nakrájanú zeleninu a opäť spolu podusila.
- Osolila, okorenila, pridala rascu
- ...posypala troškou mletej červenej papriky.
- Podliala vodou len toľko, aby bolo mäso ponorené. Medzi tým som si umyla jačmenné krúpy a predvarila som ich. Nemám rada, keď sa na nich vytvori mazľavý povlak. Varím ich len 10 minút, scedím a opláchnem.
- Keď je mäso takmer uvarené, pridám jačmenné krúpy a spolu podusím ešte 10 minút.
- Hotové jedlo má vyzerať ako rizoto, ale nepridala som strúhaný syr, iba trošku masla. Takže nie je to rizoto, ale krupoto.
- Podávala som s kyslou uhorkou. Prajem vám dobrú chuť.