Vyprážané kura
Kuracie stehná vyprážané v rúre
Autor receptu: redakcia
6 porcií |
15 minút príprava |
60 minút na 190 °C |
Postup- Kuracie nožičky posolíme, ochutíme zmesou mletej červenej papriky, drvenej rasce a karí korenia. Pridáme pretlačený cesnak, pokvapkáme olivovým olejom, okoreníme zomletým čiernym korením.
- Ochutené stehienka zasypeme kukuričnou múkou, premiešame.
- Rúru vyhrejeme na 190 °C, stehienka pečieme asi 20 minút.
- Staršie pečivo rozmixujeme nadrobno, pridáme olivový olej, nadrobno nasekaný rozmarín, soľ, čerstvo zomleté čierne korenie a pretlačený strúčik cesnaku. Poriadne premiešame.
- Kuracie stehná vyberieme z rúry, po jednom namočíme do rozšľahaných vajec, obalíme v posýpke a vložíme naspäť do pekáča. Keď obalíme všetky stehná, zvyšnú posýpku vysypeme na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 40 minút.
|