Vyprážané kura

Kuracie stehná vyprážané v rúre

Autor receptu: redakcia

6
porcií
15 minút
príprava
60 minút
na 190 °C

Suroviny

Postup

  1. Kuracie nožičky posolíme, ochutíme zmesou mletej červenej papriky, drvenej rasce a karí korenia. Pridáme pretlačený cesnak, pokvapkáme olivovým olejom, okoreníme zomletým čiernym korením.
  2. Ochutené stehienka zasypeme kukuričnou múkou, premiešame.
  3. Rúru vyhrejeme na 190 °C, stehienka pečieme asi 20 minút.
  4. Staršie pečivo rozmixujeme nadrobno, pridáme olivový olej, nadrobno nasekaný rozmarín, soľ, čerstvo zomleté čierne korenie a pretlačený strúčik cesnaku. Poriadne premiešame.
  5. Kuracie stehná vyberieme z rúry, po jednom namočíme do rozšľahaných vajec, obalíme v posýpke a vložíme naspäť do pekáča. Keď obalíme všetky stehná, zvyšnú posýpku vysypeme na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 40 minút.