Kuracie stehná na paprike (fotorecept)

Postup

1. Očistené a opláchnuté kuracie stehná rozrežeme. Cibuľu nakrájame na drobno a na oleji orestujeme. Pridáme mletú červenú papriku, jemne osmažíme a zalejeme vodou. Privedieme do varu. Následne pridávame ešte čierne i nové korenie a bobkový list. Vložíme kuracie stehná a zakryté ich dusíme do takmer do mäkka.
2. Hotové mäso vyberieme na misu. Potom do základu pridáme mlieko rozmiešané s múkou a a povaríme. Pridáme ešte smotany podľa chuti a potreby, necháme prevrieť. Dochutíme a osolíme.
3. Omáčku precedíme cez husté sitko a vrátime na mierny plameň. Do omáčky vložíme kuracie stehná a za opatrného premiešania prehrejeme. Podávame s rôznymi cestovinami, haluškami, zemiakmi.