Kuracie srdiečka na spôsob tataráku

Postup

1. Vnútornosti umyjeme, srdcia uvaríme v slanej vode domäkka. Pečeň osmažíme na oleji. Uvarené vnútornosti pomelieme.
   
2. V miske vymiešame maslo, žĺtky, popraženú cibuľu, soľ, koreniny a petržlenovú vňať. Primiešame pomleté mäso, strúhanku a sneh z bielkov.
   
3. Zmes dáme do vymasteného pekáča a v rúre zapekáme asi 30 minút.