Kuracie prsia v lístkovom ceste (fotorecept)
Autor receptu: babina49
Tento recept som videla pripravovať v relácii Bez servítky a hneď sa mi zapáčil,tak som ho vyskúšala a je naozaj chutný. Ako príloha boli fazuľové struky,ale ja som urobila aj zemiakovú kašu, každému po chuti...
Postup
- potrebné suroviny
- kuracie rezne naklepeme cez sáčok na vačší rezeň
- osolime,možme trošku okoreniť mletým čier.korením,posypať sušenou bazalkou,položiť na to plátok šunky
- plátky syra a sterilizovanú kápiu
- plátky syru som mala málo,záhadne sa z chladničky "vyparil",tak som musela nastrúhať z celistvého
- zrolujeme to do malej roládky
- roládku previažeme niťou,alebo tenkým špagatikom.Ja som použila niť a pri jej odstraňovaní to bolo "kruté",takže radšej zvoľte špagátik
- roládky opečieme na oleji
- zo všetkých strán
- listkové cesto som rozdelila na pásy a zabalila do každého roládku,zbavenú samozrejme nite.
Ten plát lístkového cesta mal byť rozdelený iba na 3 pásy,aby sa dobre dali do neho zabaliť roládky.Ale ja som kúpila len jedno cesto,mysliac si ,že ich je tam viac plátov,tak som musela improvizovať
- zabalené roládky uložíme na plech, vyložený papierom na pečenie,potrieme vajcom a posypeme sézamom a pečieme
- pokiaľ sa nám pečú roládky,pripravíme si prílohu .Na panvicu dáme maslo,fazuľové struky,osolíme,okoreníme a pridáme roztlačený cesnak.Podusíme chvíľu-kým sa spoja chute
- a roládky sú hotové
- dobrú chuť