Kuracie prsia, rukola a grilovaná cuketa (fotorecept)

Postup

1. Kuracie prsia som prekrojila na dve časti, aby neboli príliš hrubé. Osolila som ich, okorenila a poliala olivovým olejom. Odložila som ich na dve hodiny do chladu.
2. Umytú rukolu som nechala na sitku stiecť.
3. Umytú cuketu som si nakrájala na 0,5 cm hrubé plátky. Okorenila som ju korením na grilovanú zeleninu, uložila na pekáč s papierom na pečenie a jemne pokvapkala olivovým olejom. Dala som zapiecť do vyhriatej rúry na 250 stupňov pod gril, tak na 10 minút.
4. Na tanier som si dala rukolu, osolila morskou soľou, na to ugrilovanú cuketu.
5. Rozohriala som si panvicu, tú som len potrela olejom a opiekla som si odležané prsia.
6. Opekáme z oboch strán, aby bolo mäso prepečené- teda ja mám rada mäso prepečené.
7. Prsia som si uložila na pripravenú zeleninu. Zeleninu som zhltla všetku, mäsa som mala veľa, ale syn ho po segedíne "dorazil"- že fajn dezert pre najedeného. Možno inšpirujem niekoho z diétou, alebo si niekto podľa mňa urobí odľahčený obed.