Kuracie kúsky na mexický spôsob s pohánkou

Postup

1. Kuracie prsia očistíme a nakrájame na kocky. Cibuľu tiež očistíme a nakrájame na kocky a aj s kuracinou dáme pražiť na rozpálenú panvicu s olejom.
2. Keď je mäso zatiahnuté, pridáme sladkú aj chilli papriku, cesnak, soľ aj korenie a pokračujeme v dusení. V prípadne potreby podlievame vodou. Pridáme aj kúsky kapie.
3. Keď je mäso uvarené, pridáme fazuľu aj s nálevom z konzervy a spolu s majoránom necháme variť cca 10-15 minút nech sa spoja chute. Ak chceme, pridáme balsamico a cukor pre chuť. Priebežne dolievame prevarenou vodu.
4. Pohánku vysypeme do misky a zalejeme prevarenou vodou tak, aby cca 2,5 cm voda prečnievala nad okraj vrstvy pohánky. Necháme zakryté pod pokrievkou až kým zrná pohánky nie sú mäkké - cca 10-15 minút. Zvyšnú vodu zlejeme.