Kuracia taštička s mandľovou ryžou

Postup

1. Kuracie prsia nakrojíme, jemne naklepeme, osolíme, okoreníme, pridáme orestované šampiňóny, zbalíme do taštičky a opečieme po obidvoch stranách na oleji.
2. Na druhej panvici speníme maslo, vložíme bobule hrozna, osmažíme, pridáme lyžicu hroznového džemu, prilejeme červené víno a málo povaríme. Šťavu prepasírujeme a prilejeme do výpeku. Nastrúhaný parmezán nasypeme na rozpálenú panvicu, po opečení ním prsia dozdobíme.
3. Mandľová ryža: do udusenej ryže pridáme opečené lupene mandlí a zľahka premiešame.