Kuracie mäso
Kuracia sviečková omáčka (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Veľmi chutná omáčka nielen na cestoviny. Je jednoduchá, rýchla a chutí výborne.* Ja túto omáčku
pripravujem takto už veľa rokov. Máme ju doma všetci veľmi radi. Výborne sa hodí aj ryža, zemiaky
alebo knedľa.
Postup
- Na oleji si trochu podusíme nakrájanú cibuľu. Pridáme pokrájané mäso (aj kosti), soľ, zakryjeme a necháme, aby si mäso pustilo šťavu. Potom pridáme postrúhanú zeleninu, soľ, všetky udané koreniny a vodu. Premiešame a uvaríme celé do mäkka. Keď je všetko uvarené, vyberieme kosti. Zmiešame mlieko, smotanu a múku a vlejeme do hrnca. Omáčku takto varíme ešte 15 minút. Na koniec omáčku dochutíme citrónovou šťavou podľa chuti.
- Najviac sa k omáčke hodí cestovina, ale môžete jesť aj s ryžou, so zemiakmi alebo knedľou.
Prajem dobrú chuť!!!
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
- P.S.
Stehná treba vykostiť a mäso pokrájať. Kosti dáme tiež vyvariť, dajú omáčke lepšiu a výraznejšiu chuť.
Namiesto citrónu sa omáčka môže dochutiť aj octom. Ja dávam citrón, viac mi tu chutí.
zatvoriť