Kuracie prsia
Kuracia piccata
Autor receptu: redakcia
Delikátne talianske
jedlo, ktorým očaríte aj
náročných hostí.
Postup
- Kuracie prsia prerežeme
pozdĺžne, aby neboli príliš
hrubé. Osolíme a okoreníme
čiernym korením, posypeme
cesnakovým práškom a obalíme
v hladkej múke. Opečieme na olivovom oleji
z oboch strán dozlatista a dáme
bokom.
- Do výpeku pridáme
biele víno, pridáme opečené
kuracie prsia, citrónovú šťavu,
maslo, dochutíme soľou, prípadne ešte korením.
- Na záver pridáme kapary
a nasekanú čerstvú petržlenovú
vňať a prehrejeme. Servírujeme
s plátkami čerstvého citróna.
zatvoriť