Kuracia panvička s tekvicou

Postup

1. Tekvicu očistíme, zbavíme jadierok a nakrájame na tenšie kúsky. Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, polejeme 1 PL tekvicového oleja, osolíme, okoreníme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 20 - 30 minút podľa veľkosti kúskov tekvice.
2. Kuracie prsia a papriku nakrájame na prúžky, cibuľu na tenké mesiačiky. Vo veľkej panvici zohrejeme tekvicový olej a prudko opečieme zeleninu. Potom ju vyberieme a opečieme kuracie kúsky do zlatista. Keď sú hotové, vrátime do panvice zeleninu a všetko osolíme a okoreníme.
3. Pridáme upečenú tekvicu, jemne premiešame a podávame s nasucho opraženými tekvicovými jadierkami.